"VACACIONES"

Buen Domingo: hoy entro para explicar un poco el motivo de mi "no acto de presencia".

Después de pasar una gripe, “cojonua”, como to mis cosas, si tu tienes fiebre dos días, yo cuatro, y ya me puede mandar el medico un cañonazo de antibióticos. Si pa poner el broche de oro a los demás le sale un pequeño herpes en el labio, a mi uno que me pillaba la nariz desde cerca del ojo hasta to la boca, yo mejor despacha que nadie.

Y ya, cuando estoy terminando, se levanta mi Paco el domingo por la mañana que no puede abrir un ojo y viendo doble, nos vamos pa el ambulatorio de Pinillo Chico y cuando lo ve la doctora nos dice que nos vallamos pa el Hospital Universitario de Puerto Real, allí empezaron a las 11 de la mañana a verlo un medico, otro, otro, a las 7 de la tarde lo cojio una neuróloga y estuvieron haciéndole pruebas hasta las 12 de la noche, hasta una punción lumbar. Sobre la una de la mañana lo subieron a planta y a esperar el resultado.

Al día siguiente mas pruebas y al cabo de tres días nos dijeron que estaba todo bien , que no era ni una trombosis ni meningitis ni no se que otra cosa, que era, no se que otra cosa que inflama el nervio del parpado, por” origen desconocido” . Le ponen un tratamiento de corticoides, y nos dan el alta.

Con que dando gracias a Dios y riéndome ahora que ya a pasao todo ( riéndome, yo que mi Paco cada vez que se acuerda de la punción, me dice Hija puta con que no dolía? Porque yo le decía, Paco eso, casi no duele).

Ya “casi” tiene el ojo bien y se le ha quitado la visión doble, señal de que va mejor.
Ahora me río , pero que días mas acojonaita he pasao.

BIZCOCHO DE CLARAS.

Os boy a dar la receta de un bizcocho de claras. La he cogido de un blog , ase mucho tiempo y no me acuerdo como se llamaba si tuviera el nombre en la foto lo diría. Lo que si os puedo decir es que esta riquísimo.

Ingredientes

200 g. de azúcar glass
6 claras de huevo .
Ralladura de una naranja.
100 gr. De zumo de naranja.
700gr. De aceite de girasol.
150 gr. De harina
Un sobre de lavadura Royal.pizca de sal.



Se montan las claras a punto de nieve, con el pelin de sal. En un bol ponemos la harina tamizada con la levadura, añadimos el azúcar, la ralladura de la naranja, el sumo y el aceite de girasol. Se mezcla todo bien luego con la ayuda de una espátula se le incorporan las claras montadas con cuidadito pa que no se vajen.
Se echa en un molde engrasado y al horno, hasta que se vea echo. Algo mas de media hora..


Me parece que la receta es de Lidia , de Atrapada En Mi Cocina. , porque al final de la receta pone Lidia, y no conozco otra. Gracias Lidia esta riquísimo


Gracias tambien a mi amiga Mari Vela que me dio las claras

PREMIO Y MUÑECO

Primero os boy a enseñar el muñeco que he vestido para regalarle a mi nieta por su cumple. Resulta que el que le pusieron los reyes es un poco grande pa ella y le cuesta manejarlo, asin que vi. este que es mas pequeñito y me dije!!!Este es el suyo!!! Además me hizo mucha gracia el “detalle “ del muñeco.
Como venia escasito de ropa, y ase mucho frío lo abrigue bien, que esa es otra. Cuando le vestí la muñeca de los reyes estaba preciosa su buen batón todo precioso y ahora esta que da penita de ver. Como le pasara a este, me da tres cogestiones cuando lo veo tirao y revoleaos, pero que le vamos a hacer si es mu chica. Mejor pensare, en lo yo he disfrutao haciéndolo.

“Detalle” del muñeco.

Y ahora el premio que me ha regalao Doris, del blog MIS COSILLAS. http://doris-miscosillas.blogspot.com/ Una sevillana que ase unas recetas muy ricas y apañas.
Hay que decir no se cuantas cosas, que me parecen mucho decir yo lo voy a abrevia sin enumerar.

Alta.(1/80) rubia……ojos azules…...lisenciada......Con los años (tengo ya casi treinta y cinco), me estoy convirtiendo en una quejita, me duele to y mas que a nadie,( que jartita estoy de males,)y ahora mismo no tengo ni la mitad de los que tenia

Como siempre fui diligente, ahora no tengo paciencia pa na , me pegaría yo sola de ver que no puedo ni andar ligera. Antes tenia valor y echaba mano a to, una herida, unos males. Ahora pasa algo, o veo algo, y me pongo temblona, el moco en la nariz y la lagrima en el ojo.

Antes le echaba yo cojones a una mudanza un acarrear, una limpieza, pintar la casa, ahora yo miro las cosas y las cosas me miran a mí, y a esperar pa cuando se pueda. Que impotencia , que mala sensación tener que depender de los demas. Y gracias que cuando pueden se hace.

Esa soy a grandes rasgos yo, y menos mal que me miro con buenos ojos y ya lo ultimo que tengo es que me cachondeo de mi misma que si no era pa apagar la luz. Que hasta la joia pensión que antes me daba pa hacer un laso, ahora casi no puedo hacer el nudo.


NOTA
(Bueno, no quiero ofender a Dios, darme me da, pero antes era una gran lazada y ahora es un lazo normal.Asin que gracias Dios mío por to lo que tengo y que otras pobres no tienen. Déjame con lo que tengo y casi mejor que no te acuerdes de mi, que pa males con los que tengo, que sin ser na de morir ya tengo bastantes.

Si te acuerdas que sea pa que me toque el numerito que he comprao pa mañana, que es mu bonito.
O las primitivas que hago todas las semanas, que llevo muchos años con los mismos números, míralos que son mu bonitos, ya pa mi me da igual con lo que tengo estoy sobra, es pa arreglarles la vida a mucha gente de mi familia, y buenas obras que también are muchas, con que que el premio sea gordito. Gracias)

MI DIETA.

Os boy a enseñar porque se me caen dos lagrimones cada vez que me meto en un blog y veo las riquísimas recetas que ponéis, todas, desde las mas elaboras a las mas sencillitas

.

Brócoli, hervido al vapor, refrito con ajitos, y pa disimular el sabor, ( que no me hace mucha gracia ),pelin de pimentón de la vera y cúrcuma .

Segundo plato, pechuguita de pollo a la plancha. Anda Maria Jesus que te vas a pone mora. Ha y un te rojo.

Otro día, acelgas hervidas al vapor refritas con media cebollita un ajito y pa disimula pimentón y curry. Segundo plato, dos accedías, eso si de la bahía y del trasmallo.

Una cena, tomatito con ajo seco orégano, y un quesito de Burgos de segundo, espárragos que le hago una salsa con una cucharadita de mahonesa y crema de queso azul, pa que sepan a algo.

Otra vez, espinacas refritas con un ajito pollito guisaos sin piel, mu rico

También como cremas de verduras mu ricas esa comida me gustan, esta muy buena las hago de varia clases un día a la semana o dos no me acuerdo, habichuelas o lentejas, los domingos arroz, pero to mu pelaito, sin tropezones ningunos

Lo positivo es que ya he perdido cinco k. los primeros que son los fáciles, ahora vienen los difíciles.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES

Hoy boy a poner le receta de un bizcocho de chocolate que he hecho esta semana, yo no puedo hacer estas cosa por ahora que como estoy a régimen pues cada vez que abro la alacena, me entra ganas de meterle mano y eso que solo me quede la mitad. Pero como mi Paco no es chuchon, hoy se come un trocito, mañana otro, y eso me va a durar tres o cuatro días, que son de sufrimiento pa mi.Menos mal que mi hija ha venido un par de días a desayunar y esta ayudando

Esta receta la tome del blog DE DONOSTI A CADIZ ENTRE FOGONES, http://dedonostiacadizentrefogones.blogspot.com/

Un muchacho cocinero que pone unas recetas estupendas , y la mar de bien explicas .No me ha salido como él, que si no mirar las fotos y comparar, pero esta riquísimo con el consiguiente percance que me pasa siempre que hago algo, pero riquísimo.

Se me olvido poner en la foto el azúcar

Acabaito de meter en el horno, se me olvido las fotos del medio , pendiente del “ayudante”.

Aquí con el pequeño “percance” a la vista.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES.


5 huevos grandes,(yo puse 6 pequeños).
2 yogures natural.
2 medidas de yogur de aceite de girasol.
3 bacitos del yogur de harina.
1 bacito “ “ maicena.
2 bacitos de azúcar.
60 g de coco rallado.
Un sobre y medio de levadura royal
75 g de chocolate Nestlé postres rayado.150 g de nueces paladas.



Primero lo pese y lo pique todo pa que no se me olvidara na, todo a temperatura ambiente.
Puse los huevos con el aceite y los yogures , lo bati. Le eche las dos harinas con la levadura tamizada, lo volví a batir y después le eche el azúcar, el coco, el chocolate y despues de un buen meneón las nueces, volvi a mezclar.
Lo puse en un molde que ya tenia preparado con su manteca y su harina y lo meti en el horno que ya estaba caliente a 180 grados.
A los 45 minutos le metí la aguja y salio limpia, lo apague. Y ese fue mi error porque cuando fui a cortarlo en el centro estaba un poco crudo, y no me explico como, porque la aguja salia limpia, lo juro.
Pues quitando ese pequeño Picio por lo demás estaba muy bueno.

MIS FIESTAS

Os voy a contar un poco de cómo han sido mis fiestas. Dos días antes de Navidad tuve un accidente domestico y me clave el borde de la bañera por debajo del pecho y me quede con un dolor que no me podía ni agachar ni estirar los brazos ni moverme en la cama.Eso era un hay continuo como mejor estaba es de pie, que a los diez minutos ya estaba cansa, lo que mas temo es la cama, solo puedo estar boca arriba.

Boy a mi medico y me manda una pomadita de Voltaren, y una caja de Paracetamol, porque no puedo tomar antiinflamatorios, porque se me sube la tensión.

Como no me mejoraba, y ya metida en las fiestas me fui a urgencias a Puerto Real, allí me mandan un antiinflamatorio porque dicen que eso es lo que me va a aliviar, que lo tome solo dos días y que me ponga calor seco .

Dos días después boy a mi medico de cabecera, porque tengo un catarro y una tos grañidísima, me manda un antibiótico, porque tengo un catarro que me coge todas las vías respiratorias.

La cena de noche buena la pase en casa de mi hijo, la Navidad almorzamos en mi casa las pelotas que logre hacer con ayuda de mi Paco,

Asin fui tirando hasta la noche de las uvas, que cenamos en mi casa, yo hice la carne metida en manteca del blog de David de DONOSTI A CADIZ ENTRE FOGONES, y la tarta de turrón de Lidia de ATRAPADA EN MI COSINA también muy rica, lo demás entre Paco y mi hija.

En paralelo a esto la tensión se me ha ido subiendo poniéndoseme entre 18 y 20.
El día uno me boy a urgencias por la noche a Frontela y como ya había dejado de tomar el antiinflamatorio me había bajado algo .me dicen que me cambie mi medico las pastillas, de la tensión y a to esto aquí estoy que casi no puedo moverme, como si tuviera un melón metio tres las costillas que me impide ponerme ni los calcetines, solo estoy bien senta en una silla y con la espalda recta. Se que no es na malo, porque me hicieron radiografías y to, pero que joia estoy.

Del pie ni fu ni fa como me duele mas lo demás de el casi ni me acuerdo
Poco me gustan estas fiestas, pero creo que cada vez me van a gustar menos.
Y esto es a grandes rasgos porque si lo cuento con detalle es pa cojerme con unas pinzas y ponerme en la basura.

Si hubiera hibernado como los osos no me hubiera pasado nada de esto

VARIAS RECETAS

Hoy voy a pones las recetas de pendientes que tenía guardadas últimamente.
En primer lugar la de SALMON EN PAPILLOTE, esta podéis coger la receta en el blog DE DONOSTI A CADIZ, entre fogones,
http://dedonostiacadizentrefogones.blogspot.com/,( ojala pudiera poner el enlace en condiciones).

Lo he hecho exactamente igual, lo único que hay diferente es que debajo de las patatas puse unas hojas del puerro porque mi Paco no paraba de decírmelo que el lo había visto en canal Sur el cocinero que sale por la tarde. Yo nunca había echo el papillote, riquísimo, desde ahora voy a hacerlo con frecuencia, porque hasta la zanahoria estaba tierna. Gracias David por la receta.



También he hecho estos días la receta de Lidia de ATRAPADA EN MI COCINA, la de VIEIRAS GRATINADAS AL CAVA,
http://atrapadaenmicocina.blogspot.com/search?updated-max=2011-12-06T09:00:00%2B01:00&max-results=14

También la hice igual, solo cambie el cava por Fino Quinta (cava no tenia), estaba muy buena, pero otro día no le pondré el queso rallado por encima, pa mi gusto. Las acompañe de unas gambas al ajillo receta de mi Paco, las clásicas.
Gracias Lidia por todas las ideas que nos has dado para estas fiestas.

He hecho mas de las que tenia pendientes, pero no las pongo porque no me acuerdo de donde las coji, y como no tienen el nombre en la foto……….