miércoles, 23 de mayo de 2012

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Hoy había puesto la tarta de tres chocolates que hice, trasteando y sin saber como se me ha borrado, con el traba jito que me cuesta, bueno, la vuelvo a poner.
Esta receta la he sacado de dos blogs, el de Lidia de ATRAPADA EN MI COCINA, y el de Concha de COCINA SANA MEDITERRÁNEA. Leí los dos y por mi cuenta hice mis modificaciones.










                                                 TARTA DE TRES CHOCOLATES

Ingredientes

 300gr. de chocolate blanco
300 gr. de chocolate con leche.
300 gr. de chocolate negro
Tres cuartos de nata.
Tres cuartos de leche entera.
tres sobres de cuajada
 160 gr de azúcar
Un paquete de galletas chiquilin.
70 gr. de mantequilla.


Se muelen las galletas y se le echa la mantequilla derretida se rebuja y se pone en el fondo del molde muy aplastadita, se mete en la nevera.

mientras ponemos en una cacerola un cuarto de nata, 80 gr. de azúcar el chocolate negro troceado, la mitad de un vaso de leche, en la otra mitad, disolvemos la cuajada. cuando el chocolate este derretido echamos la cuajada y dejamos que hierva un poquito pa que espese.
Cogemos y lo echamos sobre el molde con las galletas, dejamos que se enfríe un poco mientras hacemos el chocolate con leche exactamente igual .
Antes de echar la segunda tanda se ralla la primera con un tenedor para que se agarre la segunda.Se deja enfriar.
Limpiamos el cacharro y hacemos la tercera igual pero el blanco no necesita azúcar. Se vuelve a rallar la anterior y se echa el blanco. cuando se enfrié un poquito se le ralla chocolate por encima de adorno, y se deja en el frigorifico para el día siguiente.  !!!RIQUÍSIMA!!!!



Como estoy de limpieza y pintura en la casa, no tengo tiempo de casi nada, ademas ya hemos empezado la temporada de playa los días buenos, por lo que he decidido cerrar por vacaciones, un poco antes de tiempo, los ratitos que tenga los dedicare a visitar vuestros blogs .