sábado, 21 de abril de 2012

BOCADITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA

Vamos con unos hojaldritos que hice para el cumpleaños de mi nieta. esta receta la coji de un blog que no me acuerdo como se llama, lo tenia publicado como Pastelitos de merengue
La crema pastelera
El merengue
El hojaldre
Rellenos y plastificados para llevarlos a casa de mi hija
Y servidos para comer. BOCADITOS DE MERENGUE Y DE CREMA PASTELERA Dos laminas de hojaldre del Lid . Tres claras de huevo 300gr, de agua. 150 gr, de azúcar Un huevo . Y azúcar glasé. Se pone ha hervir tres cuarta partes de azúcar con el agua, a fuego lento hasta que este a punto de bola. Mientras se vaten, las claras a punto de nieve, se le echa el resto del azúcar y cuando esta echo el almíbar se le añade caliente sin dejar de batir. Se sigue batiendo un rato hasta que el merengue este frío duro y brillante. Yo le añadí un dedal de anís que lo había leído en otro blog, lo puse antes de añadir el almíbar. Le da un gustito muy rico. Desenrolle la lamina de hojaldre y la corte a trocitos pequeños, como se ven en la foto, los pinte con huevo batido y los metí en el horno precalentado durante diez minutos, ha 180 con aire. Cuando estuvo dorado lo saque lo deje enfriar y lo rellene con la manga pastelera de merengue los tape y listos. La segunda lamina igual pero la rellene de crema pastelera, también salieron muy ricos. La próxima vez los rellenare de chocolate. Pa variar

5 comentarios:

  1. Me gusta esta receta, me encanta el hojaldre... voy a probarla.....ya te contaré.

    Besitos.

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  2. Anda hija que menos mal que como me gusta todo, no hago muchos dulces porque si hago todas las maravillas que tú nos enseñas... estaría como "El KIKO". No se como te lo has pasado en ese viaje que tenias preyectado, espero que bien
    Un beso

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  3. Hola Maria Jesús, no había visto esta entrada con estas esquisiteces. Que pinta tienen!!! Que tengas un buen domingo. Un abrazo

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  4. María Jesús, esta noche chiquilla no duermo, como me pones estas delicias jjjj ya te digo jjjj.Besos cielo.

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  5. Hola hermosa, decirte como yo lo hago para acceder a todas las (Listas de lecturas) y (Todos los blogs)....1º> Vas a tu Página principal>donde pone http://elblogesmionadamas.blogspot.com........ siges es misma linea y verás una pequeñisima flechita en color negro.( pinchas en ella y se te baja un desplegable) Pinchas en una de las dos opciones que veas> 1ª> ( Moderar comentarios) O la sengunda opción> ( Comentarios publicados)..Pinchas en una de las dos opciones y en la pagina esa verás en azul arriba a la derecha (ESCRITORIO)>pinchas en escritorio y ya tienes la pagina que buscas (LISTA DE LECTURA) y ( TODOS LOS BLOGS)te esperas unos segundos en que te salga, yo lo saco como te he comentado a traves de la pagina de el moderador de comentarios o de los publicados. Espero haberte ayudado para eso estamos ya me dirás que tal, no te preocupesss Besotes.

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