viernes, 27 de enero de 2012

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES

Hoy boy a poner le receta de un bizcocho de chocolate que he hecho esta semana, yo no puedo hacer estas cosa por ahora que como estoy a régimen pues cada vez que abro la alacena, me entra ganas de meterle mano y eso que solo me quede la mitad. Pero como mi Paco no es chuchon, hoy se come un trocito, mañana otro, y eso me va a durar tres o cuatro días, que son de sufrimiento pa mi.Menos mal que mi hija ha venido un par de días a desayunar y esta ayudando

Esta receta la tome del blog DE DONOSTI A CADIZ ENTRE FOGONES, http://dedonostiacadizentrefogones.blogspot.com/

Un muchacho cocinero que pone unas recetas estupendas , y la mar de bien explicas .No me ha salido como él, que si no mirar las fotos y comparar, pero esta riquísimo con el consiguiente percance que me pasa siempre que hago algo, pero riquísimo.




Se me olvido poner en la foto el azúcar


Acabaito de meter en el horno, se me olvido las fotos del medio , pendiente del “ayudante”.



Aquí con el pequeño “percance” a la vista.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES.


5 huevos grandes,(yo puse 6 pequeños).
2 yogures natural.
2 medidas de yogur de aceite de girasol.
3 bacitos del yogur de harina.
1 bacito “ “ maicena.
2 bacitos de azúcar.
60 g de coco rallado.
Un sobre y medio de levadura royal
75 g de chocolate Nestlé postres rayado.150 g de nueces paladas.



Primero lo pese y lo pique todo pa que no se me olvidara na, todo a temperatura ambiente.
Puse los huevos con el aceite y los yogures , lo bati. Le eche las dos harinas con la levadura tamizada, lo volví a batir y después le eche el azúcar, el coco, el chocolate y despues de un buen meneón las nueces, volvi a mezclar.
Lo puse en un molde que ya tenia preparado con su manteca y su harina y lo meti en el horno que ya estaba caliente a 180 grados.
A los 45 minutos le metí la aguja y salio limpia, lo apague. Y ese fue mi error porque cuando fui a cortarlo en el centro estaba un poco crudo, y no me explico como, porque la aguja salia limpia, lo juro.
Pues quitando ese pequeño Picio por lo demás estaba muy bueno.

6 comentarios:

  1. Maria Jesús, no había leído tu entrada anterior hasta hoy, espero que estés mejor de lo de tu porrazo, y me alegro de que te gustara la tarta de turrón.
    Este bizcocho tiene una pinta, yo no le veo ningún percance por ningún lado, je,je.
    Cuidate esa tensión.
    Un abrazo.

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  2. Hola Maria Jesús, ya te veo mas animadilla y me alegro. El bizcocho para chuparse los dedos. Te prometo que un día de éstos lo hago. un abrazo guapa

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  3. Hola Maria Jesus!!!! antes que nada decirte que me alegro que ya estes de nuevo entre fogones, eso significa que te encuentras mejor!!!! También agradecerte los comentarios que haces sobre mi blog y mi persona, sabes que lo hago con mucho gusto. Respecto a la cocción del bizcocho recuerda que tienes que comprobar con la aguja justo en el centro porque es donde menos calor recibe. De todas formas eso le puede pasar a cualquiera, a veces cojes una porción que la dao mas calor y ya está, sin mas. Porque tiene muy buena pinta. Te doy mi opinión:
    - No se cuando has puesto el azúcar glass pero me da la impresión que con el bizcocho algo caliente xq se ve humedecida, o sino luego el bizcocho a sudao entre film o plástico, pero es evidente que el glass está húmedo, por eso no te queda cubierto totalmente como el mío.
    - Me da la sensación de que la mezcla en crudo no estaba homogénea, intenta mezclar mas, hasta que quede un batido casi sin grumos. Lo del chocolate... no sabría decirte. Dime si están las pepitas x ahí enteras o si no hay rastro de ellas.

    Por lo demás está fantasticoooooo!!!! recuerda que a mi no me gusta valorar lo que hacéis, sólo lo hago xq tu me lo has pedio, pero conste que no estoy criticando tu trabajo!!! sabes que no me gusta. Bueno espero haberte sido de ayuda, un besito y ánimo que el próximo será de lujo ya!!!!

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  4. Por cierto, yo puse el chocolate postres (igual que el nestle) pero de marca DIA.

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  5. Te quedó riquisimo,las nueces donde la pongas quedan estupendas..muchos besos.

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  6. Yo buscando en google un bizcocho de choco y nueces y tienes tú uno por aquí.... mira mira. jejeje que sepas que te lo voy a copiar jijiji
    Perdona por no comentarte pero como siempre os cuento en mi blog... siempre voy mal de tiempo y últimamente encima... siempre estoy malica y si no yo mi pequeño Iker. Sea como sea aprovecho para agradecerte tus comentarios ;)

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